Archivi categoria: Guide pratiche

L’antica tradizione della gastronomia piemontese

Immagine

Rispondi

Tra le Alpi e la pianura padana, questa regione offre la cucina più raffinata e variegata della penisola italiana. Il punto di unione della cucina tradizionale italiana e francese, il Piemonte è la regione italiana con il maggior numero di formaggi protetti e vini Denominazione di origine controllata

Tartufi, aglio, verdure di stagione, formaggio e riso sono tutti utilizzati. Vini da uve Nebbiolo, come Barolo e Barbaresco sono prodotti e vini di uve Barbera, spumanti pregiati, e il dolce, leggermente frizzante, Moscato d’Asti. La regione è anche famosa per la sua produzione di Vermouth e Ratafia. Il Castelmagno è un formaggio pregiato della regione.

Il cibo più tipico della tradizione piemontese sono i sue tradizionali agnolotti, Panissa (piatto tipico di Vercelli, una specie di risotto con riso Arborio o riso Maratelli, il genere tipico di Saluggia fagioli, cipolla, vino Barbera, lardo, salame, sale e pepe), taglierini (versione più sottile di tagliatelle), bagna cauda (salsa a base di aglio, acciughe, olio d’oliva e burro) e bicerin (bevanda calda a base di caffè, cioccolato e latte).

Infine il Piemonte è una delle capitali italiane della pasticceria e cioccolato, in particolare, con prodotti come gianduiotto e marron glacé che sono famosi in tutto il mondo.

 

IN COLLABORAZIONE CON

La cucina del Ristorante La Ruota è rinomata per la qualita’ e genuinita’ dei suoi piatti basati sulla antica tradizione gastronomica piemontese, ma rivisitati in chiave contemporanea secondo l’ offerta delle stagioni, e sono preparati con materie prime approvvigionate direttamente dai produttori per garantirne la massima freschezza e offrire sempre primizie selezionate.

Il piatto forte è sicuramente il fritto misto piemontese che viene sempre preparato fresco, tutti i piatti sono genuini e preparati con molta cura come si faceva una volta e con ingredienti sempre freschi del territorio.

Ristorante La Ruota
Via Santa Maria 33
10060 Scalenghe (TO)
Telefono: 011-98.61.496 – 011-98.61.701
www.trattoriaristorantelaruota.com

Facebook
https://www.facebook.com/Ristorante-La-Ruota-Scalenghe-333878389957906/

La cucina come espressione culturale

Pubblicato il da
Rispondi

Il concetto di “Dieta Mediterranea” risale ai primi anni del dopoguerra, quando si notò che la rivelanza di malattie cardiovascolari in Grecia era notevolmente inferiore a quella degli Stati Uniti.Così, il fisiologo statunitense Ancel Keys, attraverso il “Seven Countries Study”, evidenziò per la prima volta un reale collegamento tra il consumo di grassi di origine animale, il livello di colesterolo nel sangue e la rivelanza di malattie coronariche: le diverse abitudini alimentari risultavano essere il fattore discriminante nella bassa percentuale di morte per patologie cardiovascolari nelle popolazioni dell’area mediterranea.In particolare, gli alimenti che contraddistinguono la dieta mediterranea sono quelli caratteristici dell’area geografica in questione, correttamente bilanciati.

La dieta mediterranea oggi è universalmente accettata come il tipo di alimentazione che più di ogni altra è in grado di contrastare l’avanzata delle patologie del benessere.

IN COLLABORAZIONE CON
TRATTORIA AL TEMPO RITROVATO
Via Passo del Brennero n.2 (angolo C.so Monte Grappa)
10146 Torino
Telefono: +39 011.74.73.80 – 348 10 49 730
Sito: www.iltemporitrovato.net

L’amore per la tradizione, il rispetto di quanto le stagioni ci offrono, la lavorazione artigianale, e la continua ricerca della qualità sono caratteristiche peculiari della cucina della Trattoria Il Tempo Ritrovato.

La Trattoria propone ricette che hanno origine dalla tradizione mediterranea e che variano periodicamente, per la reperibilità di prodotti stagionali e la creatività dello chef.
Le materie prime impiegate sono di primissima scelta e assolutamente
fresche,  non vengono utilizzati ingredienti surgelati o congelati.
Tutti i piatti serviti sono preparati nei nostri locali, così come la pasta, i dolci  ed il gelato, con la cura e la professionalità di personale dedicato che da molti anni lavora nel settore.

Portefinestre: gli infissi innovativi per uno stile moderno

Pubblicato il da
Rispondi
In un unico prodotto le migliori caratteristiche dei sistemi scorrevoli

Perfetto per ambienti moderni e in linea con le tendenze del momento, si distingue per il tipo di chiusura completamente nuovo simile a quello delle porte scorrevoli.

Infatti, l’anta mobile si alza leggermente e scorre in linea lungo il binario in parallelo alla parte fissa del serramento.

La ferramenta scorrevole  garantisce una perfetta aderenza tra l’anta e il telaio grazie alle chiusure perimetrali. Inoltre, grazie a particolari rulli, anche le ante di grandi dimensioni possono scorrere in modo fluido e silenzioso. Resistenza ottimale al carico del vento e una perfetta impermeabilità all’acqua e all’aria sono assicurate da chiusure aggiuntive che rendono questo infisso adatto anche a edifici molto alti.

IN COLLABORAZIONE CON
DOMUS TORINO
Serramenti, PVC, Porte, Finestre, Infissi di ogni tipo
Tel. 011.18753168
Cell. 342.1776614

Arredare con l’arte vetraria

Pubblicato il da
Rispondi

La vetrata artistica è un gioco di luci. È un’arte relativamente giovane rispetto ad altre tecniche di decorazione del vetro ed ha vissuto il suo apogeo tra il 1100 e il 1300, con le grandi cattedrali romaniche e gotiche.
Si può assistere ad una rinascita di vetrate, riscoperte da artisti, architetti e artigiani. Le avanguardie artistiche del XX secolo esplorano il potere espressivo, sperimentando nuove tecniche e creando vetrate colorate.
L’artigiano del “manufatto in vetro” interpreta il gusto sensibile del cliente, l’architettura e le diverse tecniche dell’arte del vetro.

Vetreria Chierese è un’azienda che ha fatto dell’arte vetraria una produzione in larga scala, continuando a curare tutte le realizzazione nei minimi dettagli come il più antico degli artigiani. Lavoriamo il vetro piano per creare porte, box doccia, parapetti e superfici calpestabili rigorosamente su misura, sicuri e dalla resa estetica eccezionale.

La nostra missione è offrire al cliente un prodotto originale ed esclusivo, che risponda perfettamente ai suoi desideri e alle sue esigenze, Il nostro team di professionisti è in grado di trovare sempre la soluzione più indicata per ciascun caso, per poi occuparsi di affiancare il cliente dalla progettazione alla manutenzione della struttura finita e montata.

 

IN COLLABORAZIONE CON
VETRERIA CHIERESE
Lavorazione e trasformazione del vetro a Torino
Lavorazione e trasformazione del vetro piano. Realizzazione su misura di porte, box doccia, parapetti di vetro, calpestabili.
Via Einaudi 9  10023 Chieri
TEL: 011 940 0344
facebook: https://www.facebook.com/Vetreria-Chierese-380379365691902/
sito: www.vetreriachierese.it

La cura del corpo con la riflessologia plantare

Pubblicato il da
Rispondi

La Riflessologia Plantare è una forma di massaggio zonale e si basa sul principio fondamentale della corrispondenza tra le zone del piede e gli organi del nostro corpo.
Con questa tecnica è possibile curare pensando al benessere complessivo della persona e non solo al singolo sintomo. Attraverso le mappe plantari si identificano i vari punti di corrispondenza con gli organi interni e si lavora a seconda delle necessità del paziente. Ogni funzione del corpo e ogni sua parte corrispondono ad un punto del piede. Le zone dei piedi coinvolte sono: pianta, bordi e dorso. Queste, che se stimolati correttamente provocano un effetto rebaund sulla zona interessata e corrispondente. Attraverso questo tipo di stimolazione è possibile sollecitare le parti del corpo infiammate, doloranti, soggette a stress o lesionate e sollecitarne la guarigione.

Esistono varie tecniche di “massaggio”: strisciamento, rotazione, frizione spinale, gancio; ognuna è usata e consigliata in base alla patologia. Ad esempio, la frizione spinale, che agisce in particolare sul bordo del piede, serve principalmente ad agire sulla colonna vertebrale.
Principi fondamentali sono quindi:

 Stimolazione  nervosa, basata sulla relazione fra le terminazioni dei nervi presenti nelle zone riflesse ed il punto in cui è presente il dolore.

– Stimolazione del sistema linfatico, attuata grazie alla pressione di alcuni punti riflessi che determina un’ accelerazione della circolazione linfatica con benefici su tutto l’organismo.

– Liberazione di  ormoni, basata sulla scoperta del controllo del cervello sull’apparato endocrino.

– Stimolazione del sistema sanguigno, al fine di migliorare la circolazione.

– Benessere psico-fisico, che agisce sul principio di comunione tra mente e corpo e sull’effetto rilevante e fondamentale della mente riguardo all’origine dei disturbi fisici.

– Potenziale elettrico che si crea tra varie parti del corpo, favorendo la rigenerazione delle cellule nervose.

 

IN COLLABORAZIONE CON
Grotta di Sale e Centro Benessere La Fenice
Massaggi professionali, Riflessologia plantare, Grotta di sale, Sedia ergonomica
Tel: 3470338863 — 3515632817
Viale Alcide Bona 5 Caselle Torinese (TO), Italia
daniele@salebenesserelafenice.com