La cucina del Gargano e i suoi piatti tipici

Guardare una tavola imbandita con piatti e prodotti del Gargano è un piacere che coinvolge tutti i sensi. si resta subito affascinati dalla varietà dei colori della frutta, piatti di carne e di pesce come quelli della cucina delle Isole Tremiti, verdure, formaggi e minestre.  I colori ed profumi sono  rafforzati dalla presenza costante del prezzemolo, del basilico, dell’ aglio, dei capperi, dell’ origano, della rucola selvatica.  La cucina tradizionale  garganica, è spesso frugale. Il pane confezionato in grandi “panèttè”, la pasta frasca, l’olio extra vergine di oliva, gli ortaggi, le verdure selvatiche, il pesce, i crostacei, i molluschi e la carne caprinacostituiscono gli elementi di base nell’elaborazione dei piatti. Gustare le pietanze, assaporare le ricette e le combinazioni di cibo non è l’ultimo atto del viaggio attraverso la cucina del Gargano. La tipicità delle pietanze è assicurata dall’uso di ingredienti frutto di una produzione locale che continua a garantire continuità con il passato.
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La Pizzeria Don Savino si amplia: dopo la sede in Venaria e in Via Michele Coppino 96 Torino,fine novembre aprirà anche in Via Rossini 6 Torino.
Tutte con un comune denominatore, il gusto che nasce nel Gargano: un’idea travolgente di Savino e Sandro che hanno selezionato materie prime d’eccellenza direttamente dalla Puglia e che finiscono in pizze, focacce, calzoni, farinate firmate dai pizzaioli Andrea, Luca, Giuseppe. Non manca ovviamente la nuova “Pizza CR7”, con mozzarella, olive, gorgonzola e crudo. La pizzeria chiude solo il martedì e negli altri giorni osserva l’orario 18-22. Tutto lo staff, Denis, Alessandro, Ennio, Carlotta, Marco, Elisa, Elisabetta, Giovanna, Lorenzo e Antonio vi aspetta. Don Savino è anche nel circuito Just Eat e apre dalle 18 alle 22 (in via Rossini dalle 9 alle 24)
PIZZERIA DON SAVINO
Via Motrassino 9  10078 – Venaria Reale (To)
342.821.85.65
366.592.85.12
Facebook: pizzeriadonsavino
Via Michele Coppino 96 Torino
tel 011.2216245
tel
331.5625770
NUOVA APERTURA A TORINO (dal30/11/18)
Via  Rossini 6 – Torino
cell. 366 1172212

Come scegliere una colf o una badante

Scegliere una persona che possa collaborare al carico di lavoro domestico non è un’impresa semplice, né una questione da prendere alla leggera.
Il primo step è più che altro riflessivo, ovvero dovete soffermarvi sul perché vi serve una collaboratrice domestica. Quindi, buttate già una lista delle caratteristiche che a vostro avviso il candidato ideale dovrebbe avere (ad esempio: puntualità, precisione, ecc.), non dimenticandovi di sottolineare i nei che non dovrebbe assolutamente possedere. Un altro elenco da stilare riguarda i lavori domestici che volete affidare alla persona da selezionare. Domandatevi se dovrà  lavorare solo in casa o se dovrà anche espletare delle mansioni esterne (ad esempio: fare la spesa).

Se dopo aver parlato con una serie di persone sarete ancora indecise su chi assumere definitivamente, chiamate le collaboratrici domestiche rimaste in lizza e prendete un appuntamento con ognuna di loro in giorni differenti.

Oppure potete richiedere una consulenza alle agenzie che si occupano in maniera competente di tutte le problematiche.

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MOVINGPEOPLE,  consulenti in immigrazione, assunzione colf e badanti.
Siamo una solida e storica realtà nata dalla volontà di assistere in modo professionale e altamente qualificato le innumerevoli necessità di un mondo in continua evoluzione, come quello dei movimenti globali di persone.
Non siamo solo spettatori di un cambiamento epocale della nostra era, ma possediamo l’autorevolezza e la conoscenza per essere consulenti specializzati in grado di offrire soluzioni mirate, assistenza completa e numerosi servizi per tutti i cittadini del mondo.
Siamo l’unica rete di consulenti in migrazione dall’esperienza maturata in oltre vent’anni di impegno e crescita professionale. Siamo in grado di fornire consulenze ed erogare servizi in ogni ambito della migrazione e del viaggio: dal singolo migrante al viaggiatore, dalla famiglia all’azienda con personale viaggiante o straniero, sino all’assistenza legale e molto altro ancora.
Siamo un’azienda fatta di persone per le persone, per questo siamo determinati a migliorare sempre in tutto ciò che facciamo e i nostri servizi riflettono appieno questa nostra ambizione.
Per farlo al meglio, abbiamo organizzato la nostra attività in 5 aree professionali.
MIGRANTI – Consulenza e assistenza per tutti i casi di ingresso e permanenza all’estero e in Italia
VIAGGIATORI – Consulenza e assistenza visti per e da tutti i Paesi del mondo
FAMIGLIE – Consulenza e assistenza alle famiglie con personale domestico
AZIENDE – Consulenza alle aziende con personale estero e viaggiante
ALTRI SERVIZI – Traduzioni, 730, Isee, assegni familiari, disoccupazioni

Sede
Via Genova 23/C 10126 Torino
Recapiti
Tel: 011/760.79.36 – Fax: 011/760.79.36

sito https://www.movingpeoplewld.com/it/trova-sede/piemonte/torino-lingotto-2/
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Quali differenze tra apparecchi ortodontici fissi e mobili?

Partiamo nell’elencare i pro e i contro dell’apparecchio ortodontico mobile, scelto soprattutto per ragioni estetiche poiché si può non indossare in occasione di eventi importanti. Tra i vantaggi di questo tipo di apparecchio, infatti, c’è come prima cosa la possibilità di gestirlo con autonomia e toglierlo per occuparsi dell’igiene orale quotidiana, mangiare e altro, ma è molto importante essere comunque ligi a indossarlo scrupolosamente per le ore che ci suggerisce il dentista, senza eccezioni.

Se si vuole essere sicuri di ottenere un risultato a lunga durata, più veloce e preciso, spostando e allineando i denti, non c’è dubbio che l’apparecchio ortodontico fisso sia più adatto. Per raddrizzare i denti, infatti, c’è bisogno di una forte pressione che, se giusta e più possibile continua, può dare risultati più permanenti in modo più veloce. Tra gli svantaggi, però, c’è un’iniziale dolore e fastidio per guance e gengive che può essere sedato grazie ad antidolorifici, e la scomodità nel dover procedere con una più accurata pulizia orale poiché è più facile che restino nell’apparecchio residui di cibo che possono dar vita a carie o altri disturbi. Inoltre, c’è da considerare il fattore estetico: molti ragazzi, soprattutto in giovane età preferirebbero non portare l’apparecchio che li rende insicuri, ma si può ovviare a questo problema applicando apparecchi trasparenti o linguali.

  • Apparecchio fisso: questo tipo di strumento è pensato per rimanere attaccato ai denti del paziente, 24 ore su 24, fino alla fine della terapia, quando quindi si arriva ad avere i risultati previsti. In alcuni casi, quelli soprattutto più problematici, l’apparecchio fisso è l’unica soluzione per contrastare il problema e, spesso, anche il più veloce che offre risultati per un lungo termine.
  •  Apparecchio mobile: l’apparecchio mobile, invece, come dice la parola è quello che il paziente può togliere liberamente quando ne sente il bisogno, per mangiare, lavarsi i denti o se deve partecipare ad un evento importante. Anche l’apparecchio mobile può essere di diverse forme, dimensioni e modelli e ricopre tre diversi incarichi. Il primo è quello funzionale, ossia la correzione dei difetti di masticazione, apertura e chiusura della bocca e della mandibola. Un altro incarico è quello ortodontico, ossia il raddrizzamento dei denti, funzione in cui l’apparecchio mobile è meno efficiente di quello fisso poiché non lavora ininterrottamente come quest’ultimo. L’ultimo incarico, invece, è quello di contenzione, quando un paziente ha portato l’apparecchio fisso per molti anni, poi può utilizzare quello mobile per rendere i risultati più duraturi ed evitare lo spostamento dei denti.

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Centro Medico Specialistico GENESI
Il centro è caratterizzato da un settore dedicato all’attività specialistica di odontoiatria e da un settore all’assistenza specialistica ambulatoriale.
L’obiettivo principale della struttura è quello di offrire un’assistenza completa, con l’uso di macchinari tecnologicamente avanzati, mettendo a disposizione la professionalità e la competenza di un team esperto di specialisti.
Trasparenza, competenza ed onestà sono aspetti imprescindibili, senza dimenticare che un’ottima prestazione non deve per forza essere caratterizzata da costi elevati, ma, al contrario, da quello più basso praticabile senza dover scendere a compromessi.

Per informazioni e contatti:
Via Domodossola, 10, 10099
San Mauro Torinese (TO)
011 822 2555
Via Paisiello, 39 – Torino
tel. 011.287.65.74
Corso Unione Sovietica – Torino
tel. 011.317.69.76

Sito:www.cmsgenesi.com

I prodotti tipici della Sicilia, che bontà!

La Sicilia. Una terra di magia e incanto, splendori barocchi e tradizione contadine.

Una regione ricca di storia e cultura tanto quanto di dolci, vini straordinari, prodotti caseari e salumi.

Per esempio i cannoli alla ricotta, che i più golosi potranno trovare nelle pasticcerie nelle varianti con crema al pistacchio di Bronte, crema bianca e crema al cioccolato. La tradizione voleva che questo dolce venisse preparato durante il Carnevale, la leggenda racconta che in occasione del Carnevale le monache “inventarono” un dolce formato da un involucro (“scorcia”) riempito da una crema di ricotta e zucchero ed arricchito con pezzetti di cioccolato e granella di mandorle.

Oppure l’arancino (in siciliano arancinu o arancina). L’arancino nasce come cibo da asporto, proprio per la sua caratteristica piantatura dorata che riesce a conservare il suo cuore di riso. La tradizione vuole che sia fatto con il ragù, piselli e formaggio, ma si possono trovare tantissime varianti, lo potrete gustare anche dolce con il cuore ripieno alla crema di nocciole.

Queste e altre prelibatezze si trovano da “prodotti tipici siciliani” che ha sede in Via Principe Amedeo a Torino. Da loro potete trovare solo prodotti freschi di giornata e addirittura alcune lavorazioni possono essere effettuate al momento. Producono arancini, cannoli, cassatelle, e tutti i prodotti arrivano direttamente dalla Sicilia.

PER INFORMAZIONI E CONTATTI
PRODOTTI TIPICI SICILIANI
Via Principe Amedeo 44/A 10123 Torino
Tel 388.57.91.219

Pesce in tavola? Ecco come riconoscere quello fresco

Se il pesce è fresco o no, è possibile capirlo dalle parti del suo corpo. L’occhio, le branchie, la pelle, le squame, il peritoneo, la colonna vertebrale e la carne possono lanciare dei segnali che, colti durante l’acquisto e la scelta del pesce, possono aiutarti a distinguere quello fresco da quello andato a male.

Se il pesce è fresco…

  • L’occhio è bombato (convesso), la cornea trasparente e la pupilla nera e brillante;
  • Le branchie sono di colore rosso vivace e senza muco. L’odore delle branchie (e della cavità addominale) è di alghe marine;
  • La pelle è di colore vivo, senza decolorazioni. Il muco cutaneo, presente naturalmente sulla superficie del pesce, è acquoso e trasparente;
  • Le squame aderiscono alla pelle. La carne è compatta ed elastica;
  • Il peritoneo, la membrana che riveste la cavità addominale, nel pesce fresco, aderisce alla carne;
  • La colonna vertebrale si spezza invece di staccarsi; internamente, lungo la colonna, non è presente alcuna colorazione.

Ne abbiamo parlato con PESCHERIA MARENOSTRUM, presente al mercato di Corso Svizzera a Torino, che si descrive così:

“Non una pescheria qualunque, ma una sintesi di quel che di meglio offre il mercato, condita dalla complicità di un gruppo di ottimi venditori capitanati da Giovanni: i suoi consigli sono preziosi e aiutano sempre a risolvere i problemi quotidiani del pranzo e dello spuntino, ma anche la cena sontuosa.
Pesce fresco e frutti di mare
Arrivi giornalieri
Accurata pulizia e filettatura dei prodotti ittici.”
Per informazioni e contatti:
Corso Svizzera, – 10149 Torino
—MERCATO—
Telefono
338.59.05.340
E-mail
giovanni.fiorito@yahoo.it