Come scegliere la carne per la tartare

La Tartare è un modo di preparare la carne  “alla Tartara”, una tecnica che deve la sua nascita all’antico popolo nomade dei Tartari, che usava posizionare la carne cruda tra la sella e il dorso del cavallo per farla macinare e sminuzzare durante le lunghe giornate che trascorrevano a cavallo spostandosi da un territorio all’altro. Affermatasi soprattutto in Francia, la tartare è Leggi tutto…

La colazione perfetta, anche al bar si può!

La colazione è il pasto più importante della giornata. È fondamentale farla tutti i giorni e farla bene, per iniziare subito con la giusta carica, fisica e mentale. In realtà oggi sempre più bar prestano attenzione alle singole esigenze del cliente, sia per venire incontro a intolleranze e disturbi, sia per accontentare i gusti di tutti. Ecco alcuni consigli per Leggi tutto…

Il “mental coaching” per superare i tuoi limiti

Scopri attraverso il mental coaching, come puoi utilizzare la mente per superare i tuoi limiti, affrontare le paure più grandi e realizzare la vita che hai sempre desiderato. Abbiamo chiesto di parlarcene allo Studio Castelli,  esperti in ipnosi, PNL, e coaching life, in collaborazione con i più grandi maestri e trainer di fama mondiale. Oggi, tramite le sue innovative strategie segrete Leggi tutto…

Cucina piemontese, sapori forti e tradizionali.

Ricca e dai sapori robusti, la cucina piemontese è fatta di tanti ingredienti e preparazioni spesso lunghe ed elaborate. Gli elementi ricorrenti sono sicuramente la pasta ripiena, le verdure e e la carne, protagonista di innumerevoli ricette tradizionali. In particolare la cucina piemontese che si mangia a Torino risente di una influenza doppia che la rende ancora più ricca e variegata: qui Leggi tutto…

La storia della pizza margherita.. una storia affascinante.

La pizza margherita, gustosa, semplice, deliziosa, è ricca di virtù benefiche. Ricca di acidi grassi insaturi, vitamine, antiossidanti, contrasta il colesterolo cattivo, favorisce la circolazione, protegge il sistema cardiovascolare. Essa contrasta l’azione nociva dei radicali liberi, responsabile dell’invecchiamento e di numerose patologie, è antitumorale (consigliata nei confronti di tumore al seno, alla prostata e alle ovaie), e, grazie ai carboidrati Leggi tutto…