{"id":2998,"date":"2020-02-17T15:08:45","date_gmt":"2020-02-17T15:08:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torinoaffari.it\/blog\/?p=2998"},"modified":"2020-02-17T15:08:45","modified_gmt":"2020-02-17T15:08:45","slug":"cucinapiemontese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torinoaffari.it\/blog\/2020\/02\/17\/cucinapiemontese\/","title":{"rendered":"L’antica tradizione della gastronomia piemontese"},"content":{"rendered":"

Tra le Alpi e la pianura padana, questa regione offre la cucina pi\u00f9 raffinata e variegata della penisola italiana. Il punto di unione della cucina tradizionale italiana e francese, il Piemonte \u00e8 la regione italiana con il maggior numero di formaggi protetti e vini Denominazione di origine controllata<\/p>\n

Tartufi, aglio, verdure di stagione, formaggio e riso sono tutti utilizzati. Vini da uve Nebbiolo, come Barolo e Barbaresco sono prodotti e vini di uve Barbera, spumanti pregiati, e il dolce, leggermente frizzante, Moscato d\u2019Asti. La regione \u00e8 anche famosa per la sua produzione di Vermouth e Ratafia. Il Castelmagno \u00e8 un formaggio pregiato della regione.<\/p>\n

Il cibo pi\u00f9 tipico della tradizione piemontese sono i sue tradizionali agnolotti, Panissa (piatto tipico di Vercelli, una specie di risotto con riso Arborio o riso Maratelli, il genere tipico di Saluggia fagioli, cipolla, vino Barbera, lardo, salame, sale e pepe), taglierini (versione pi\u00f9 sottile di tagliatelle), bagna cauda (salsa a base di aglio, acciughe, olio d\u2019oliva e burro) e bicerin (bevanda calda a base di caff\u00e8, cioccolato e latte).<\/p>\n

Infine il Piemonte \u00e8 una delle capitali italiane della pasticceria e cioccolato, in particolare, con prodotti come gianduiotto e marron glac\u00e9 che sono famosi in tutto il mondo.<\/p>\n

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IN COLLABORAZIONE CON
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La cucina del Ristorante La Ruota \u00e8 rinomata per la qualita’ e genuinita’ dei suoi piatti basati sulla antica tradizione gastronomica piemontese, ma rivisitati in chiave contemporanea secondo l’ offerta delle stagioni, e sono preparati con materie prime approvvigionate direttamente dai produttori per garantirne la massima freschezza e offrire sempre primizie selezionate.<\/p><\/blockquote>\n

Il piatto forte \u00e8 sicuramente il fritto misto piemontese che viene sempre preparato fresco, tutti i piatti sono genuini e preparati con molta cura come si faceva una volta e con ingredienti sempre freschi del territorio.<\/p><\/blockquote>\n

Ristorante La Ruota<\/strong>
\nVia Santa Maria 33
\n10060 Scalenghe (TO)
\nTelefono:\u00a0011-98.61.496 – 011-98.61.701
\nwww.trattoriaristorantelaruota.com<\/a>
\n<\/strong><\/p>\n

Facebook
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/Ristorante-La-Ruota-Scalenghe-333878389957906\/<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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