{"id":2993,"date":"2020-02-17T14:48:55","date_gmt":"2020-02-17T14:48:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torinoaffari.it\/blog\/?p=2993"},"modified":"2020-02-17T14:48:55","modified_gmt":"2020-02-17T14:48:55","slug":"cucinamediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torinoaffari.it\/blog\/2020\/02\/17\/cucinamediterranea\/","title":{"rendered":"La cucina come espressione culturale"},"content":{"rendered":"

Il concetto di \u201cDieta Mediterranea\u201d risale ai primi anni del dopoguerra, quando si not\u00f2 che la rivelanza di malattie cardiovascolari in Grecia era notevolmente inferiore a quella degli Stati Uniti.Cos\u00ec, il fisiologo statunitense Ancel Keys, attraverso il \u201cSeven Countries Study\u201d, evidenzi\u00f2 per la prima volta un reale collegamento tra il consumo di grassi di origine animale, il livello di colesterolo nel sangue e la rivelanza di malattie coronariche: le diverse abitudini alimentari risultavano essere il fattore discriminante nella bassa percentuale di morte per patologie cardiovascolari nelle popolazioni dell\u2019area mediterranea.In particolare, gli alimenti che contraddistinguono la dieta mediterranea sono quelli caratteristici dell\u2019area geografica in questione, correttamente bilanciati.<\/p>\n

La dieta mediterranea<\/em><\/strong>\u00a0<\/em>oggi \u00e8 universalmente accettata come il\u00a0tipo di alimentazione<\/strong>\u00a0che pi\u00f9 di ogni altra \u00e8\u00a0in grado di contrastare l\u2019avanzata delle patologie del benessere.<\/strong><\/em><\/p>\n

IN COLLABORAZIONE CON
\nTRATTORIA AL TEMPO RITROVATO
\n<\/strong>Via Passo del Brennero n.2\u00a0<\/span><\/em>(angolo C.so Monte Grappa)
\n<\/span><\/em>10146 Torino
\n<\/span><\/em>Telefono: +39 011.74.73.80 – 348 10 49 730
\n<\/em><\/strong><\/span>Sito: www.iltemporitrovato.net<\/strong><\/a><\/p>\n

L’amore per la tradizione, il rispetto di quanto le stagioni ci offrono, la\u00a0<\/em><\/span>lavorazione artigianale, e la continua ricerca della qualit\u00e0 sono caratteristiche peculiari della cucina della Trattoria Il Tempo Ritrovato.<\/em><\/h1>\n
La Trattoria propone ricette che hanno origine dalla tradizione mediterranea e che variano periodicamente, per la reperibilit\u00e0 di prodotti stagionali e la creativit\u00e0 dello chef.<\/div>\n
<\/div>\n
Le materie prime impiegate sono di primissima scelta e assolutamente<\/div>\n
fresche,\u00a0\u00a0non vengono utilizzati ingredienti surgelati o congelati.<\/div>\n
Tutti i piatti serviti sono preparati nei nostri locali, cos\u00ec come la pasta,\u00a0i dolci\u00a0\u00a0ed il gelato, con la cura e la professionalit\u00e0 di personale dedicato che da molti anni lavora nel settore.<\/div>\n
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